1. 江西杞浓红酒的发源地
江西杞浓红酒，源自江西省吉安市的杞县，是一种以特有的选材和酿造工艺醇香醇美的红酒。该地区的酿酒历史悠久，早在唐代就有用杞子、红薯等原料酿制美酒的传统，而经过历代工艺的提升，杞浓红酒造就了出现在我们面前的美酒佳品。
2. 杞浓红酒的选材和酿造工艺
（1）选材精良：杞浓红酒选用的主要原料是江西特有的紫贝，具有营养丰富，蛋白质含量高、胆固醇含量低、脂肪含量少、维生素B1含量丰富，且不含硫酸盐等有害物质的优点。此外，酒的原料中还添加了其它的谷物和天然酵母。
（2）发酵技艺：发酵技艺是杞浓红酒的关键，江西杞浓红酒发酵不添加任何化学添加剂，而是采用了天然发酵技术，利用其所在地区的气候、水源、土壤等自然资源的特点进行酒的发酵和陈化。
3. 杞浓红酒的口感和功效
江西杞浓红酒是一种具有清香幽雅、醇厚绵长的浓香型红酒。此外，它还具有一定的药用价值，杞浓红酒可润肺止咳、益气补血，有美容养颜、延年益寿之效。
杞浓红酒也具有特殊的保健价值，因其富含丰富的营养成分。同时，杞浓红酒还是一种不错的餐酒，可以被广泛用于家庭的岛茶、中餐等各种搭配。
4. 杞浓红酒的美食搭配
杞浓红酒适宜与各类菜品配搭。在中餐上，它可与红烧肉、麻辣香锅、鱼香肉丝等川菜搭配；与盐水鸭、烤鸡、鱼翅羹等粤菜搭配；与卤水鸭、培根蒸蛋、黄瓜炒肉等东北菜搭配；还可以与韭菜炒蛋、绿豆糕、松仁豆腐等家常菜搭配。
杞浓红酒与各式美食搭配出现的效果都非常地好，让饮食的享受倍感得升华。
